¿Qué necesitan los productores para una gestión eficaz del inventario?

Una investigación reciente de Plantform muestra que la gestión del inventario sigue siendo un gran desafío para los productores. Como especialista en software activo en el sector durante muchos años, sigo manteniendo las mismas conversaciones con los productores sobre este tema que hace 15 años. Entonces, ¿qué hace que esto sea tan difícil? En este blog, explico cuál es el verdadero desafío y cómo se puede resolver.

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¿Por qué en primer lugar?

La gestión del inventario no es un objetivo en sí mismo. Lo haces para racionalizar tu organización. En la práctica, con frecuencia se reduce a lo siguiente:

• Ser predecible y confiable para sus clientes
• Proporcionar información predecible y confiable a sus empleados
• Vender lo que tienes y no vender lo que no tienes

También hay motivos económicos para tener tu inventario bien organizado:

• Valoración del inventario y del trabajo en curso
• Cálculo del precio de costo basado en los costos reales, incluida la energía
• Cálculo del margen por pedido en función de los lotes de producción entregados

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¿Qué se necesita para una gestión adecuada del inventario?

La gestión del inventario es un concepto bastante amplio e implica muchos aspectos. Incluso antes de que las plantas estén en el invernadero, se planifica el inventario en función de la demanda. Ahí es donde comienza la planificación del inventario. Entonces, por supuesto, las cosas no salen según lo planeado. Puede producir más o menos, usar una variedad de reemplazo, quedarse una semana más tarde, experimentar la pérdida de plantas, tener diferencias en el tiempo de crecimiento, etc.

Para obtener información confiable, debe planificar con las desviaciones esperadas y registrar lo que realmente sucede. Esto se traduce tanto en disponibilidad como en valor financiero. Estas son algunas de las variables que debe controlar tanto en la planificación como en la realidad:

• Germinación
• Pérdida
• Tiempo de crecimiento
• Influencias estacionales
• Crecimiento desigual
• Características del producto

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El verdadero problema

Con un buen paquete de software, la planificación del inventario y la disponibilidad está bien organizada. Desde el plan de producción, se obtiene automáticamente información sobre la disponibilidad planificada, incluidas todas las variables.

La dificultad comienza en la ejecución. Lo ideal es registrar todas las desviaciones del plan para crear un plan ajustado. Pero luego escucho: «No somos administradores». Y ese es exactamente el problema. Para obtener más información, no solo se necesita un sistema sólido, sino que también es necesario recopilar más datos sobre la situación real en el invernadero. Pero es más fácil decirlo que hacerlo. Queremos menos trabajo, no más. Por lo tanto, la pregunta es: ¿cómo puede recopilar la información más fiable posible con el menor esfuerzo para su controlador y su equipo de ventas?

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5 maneras de registrar la realidad

1. Conecte su planificación a los sistemas de automatización de invernaderos

¿Utiliza una máquina de siembra, una línea para macetas o un sistema automático de contenedores? Conecte estos sistemas a su planificación. En función de las cantidades reales, la planificación se puede recalcular automáticamente para el ciclo de cultivo restante.

2. Cuenta con una aplicación

Si no es posible integrar la máquina, puede proporcionarle al operador una aplicación sencilla para que introduzca la cantidad de plantas sembradas, en macetas o trasplantadas. Esta es una tarea sencilla, especialmente si la aplicación está en el idioma nativo del operador. Los movimientos de las plantas también se pueden registrar de esta manera: escanea el lote, escanea la nueva ubicación y listo.

3. Registro manual durante las caminatas por el invernadero

A menudo se realiza una caminata por el invernadero para evaluar los lotes y la semana de entrega planificada. Una aplicación sencilla también puede ayudar en este sentido. Piense en ajustar la semana de entrega, marcar un lote (o parte de él) como listo o registrar las pérdidas. Al introducirlo directamente en el sistema, el equipo de ventas tiene una visión inmediata de las últimas cifras.

4. Registro automático durante las caminatas por el invernadero

La automatización también puede desempeñar un papel en este sentido. Empresas como Track32 y Corvus son cada vez más capaces de contar el inventario y evaluar la madurez. Deje que un dron vuele con regularidad o monte una cámara en la pluma para procesar automáticamente el estado actual de su planificación.

5. Registro de entrega

Hasta ahora, hemos hablado del inventario, pero en algún momento es necesario entregarlo. Un problema recurrente es el seguimiento de cuánto lote se ha entregado y para qué pedido de venta.

Si el inventario ya se ha registrado durante el cultivo, el sistema sabe dónde están las plantas. Basándose en el orden de recolección, el sistema puede determinar qué plantas deben recolectarse, de acuerdo con las líneas de pedido y los requisitos del cliente. Una vez que se confirma la recolección, el inventario se deduce automáticamente del lote asignado.

De esta manera, tiene información sobre el inventario actual y puede calcular los márgenes por pedido, ya que se conoce el precio de costo de las plantas entregadas.

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Fuente de datos: La investigación de Plantform sobre la gestión de inventario entre los principales productores comerciales se centró en aprovechar la digitalización y la inteligencia artificial para mantener la innovación y la solidez de la industria.